Microscopía
En Zahra del Alagón creemos que la confianza se construye con transparencia y rigor.
Por eso, sometemos cada lote de nuestra miel cruda a diferentes análisis físico-químicos y melisopalinológicos (de polen) realizados en laboratorios especializados.
Estos estudios garantizan la pureza, autenticidad y calidad natural de nuestros productos.
Control de Calidad en Laboratorio
Cada cosecha pasa por un proceso de verificación que incluye:
Análisis melisopalinológico (estudio polínico)
Bajo microscopio, se identifican los tipos de polen presentes en la miel.
Este examen confirma su origen botánico y geográfico, garantizando que nuestra miel procede realmente del Valle del Alagón, sin mezclas ni adulteraciones.
Grano de polen de zarzamora, procedente de nuestra miel emblema.
Control de Calidad en Laboratorio
Cada cosecha pasa por un proceso de verificación que incluye:
Determinación del grado de humedad
Medido con refractómetro profesional, este parámetro indica el nivel de madurez y conservación natural de la miel.
Una miel de alta calidad, como la nuestra, mantiene un grado de humedad inferior al 18%, lo que evita fermentaciones y preserva su textura y aroma originales.
Grano de polen de zarzamora, procedente de nuestra miel emblema.